Personne installée à la table des officiels et munie d’un chronomètre. Elle chronomètre la durée des reprises et des pauses. Elle actionne le gong. Elle arrête le chronomètre lorsque l’arbitre interrompt le combat (ordre « Time ! ») à la suite d’un incident technique : par exemple, pour permettre à un des compétiteurs de remettre en place une protection ou un vêtement, ou pour essuyer le sol, ou encore à la suite d’une observation, etc...
